美食理念

三角飯糰：來自母親對外婆的回憶。

時常聽著母親和阿姨們述說外婆的故事。
在日據時期，外公娶了漂亮又賢慧的日本老婆「青野貴子」，喜愛下廚的外婆，經常為外公和孩子們準備不同口味的三角飯糰、小蝶醃製物和湯品。
母親回憶的三角飯糰，有著外婆親手醃漬的梅子、雪裡紅、蘿蔔...等，夾雜著飯香，味道之甜美，往往讓兄弟姐妹追逐搶食，外婆也總是滿心的笑容。
從記憶中尋找那一味，嘗試了許多米與食材，為了找回單純的味道，堅持天然的食材，呈現最自然的滋味，期望能有更多農田友善耕種、愛護環境、保育動物。
起先，只是和家人平日生活的料理，在一次聚會中與朋友們分享後，聽了意見和推聳之下，開啟了「日常所」之門，它不僅是料理一顆顆飯糰也代表著一份對外婆的敬愛！